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Aspectos destacados de Ganepão: nutrición de precisión en pacientes críticos

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La nutricionista Elisa Loch Razzera conversa con Ana Paula Fayh sobre los aspectos más destacados de una mesa redonda dedicada al cuidado nutricional del paciente en estado crítico. El contenido aborda los retos que plantea iniciar y desarrollar la terapia nutricional en la UCI, haciendo hincapié en la importancia de la evaluación global, la personalización del tratamiento, el uso de biomarcadores y la elección de la fórmula adecuada en función de la fase clínica del paciente.

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