En este vídeo, la profesora Ana Paula Fayh conversa con el Dr. João Mota, reconocido investigador en microbiota intestinal y microbioma, sobre esta prometedora área, destacando las novedades en estudio, especialmente la relación entre microbioma, estreñimiento, pacientes críticos y su posible influencia en la sarcopenia y la composición corporal.
La ciencia responsable en la era de la inteligencia artificial
12 de mayo de 2026
En esta clase, el nutricionista Marcus Vinicius Cattem analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la producción de conocimiento científico, abordando los principales retos éticos asociados
