La nutricionista Andressa Kampmann habla de los retos que plantea la ingesta de proteínas en pacientes con cáncer ante la toxicidad de la quimio y la radioterapia. Destaca la importancia de la suplementación temprana y las estrategias para mejorar la aceptación, como los distintos preparados para superar los cambios de sabor.
La ciencia responsable en la era de la inteligencia artificial
12 de mayo de 2026
En esta clase, el nutricionista Marcus Vinicius Cattem analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la producción de conocimiento científico, abordando los principales retos éticos asociados
