Las nutricionistas Ana Paula Fayh y Andressa Kampmann discuten los retos de la terapia nutricional en pacientes críticos, destacando la aplicación de GLIM en la UCI y la evaluación temprana del tracto gastrointestinal con herramientas como GIDS para identificar disfunciones que repercuten en los objetivos nutricionales.
La ciencia responsable en la era de la inteligencia artificial
12 de mayo de 2026
En esta clase, el nutricionista Marcus Vinicius Cattem analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la producción de conocimiento científico, abordando los principales retos éticos asociados
