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La pérdida muscular en la UCI no es inevitable, sino previsible y tratable. En este documento técnico, el Dr. Haroldo Falcão Ramos da Cunha, médico especialista en Medicina Intensiva, Nutrición y Terapia Nutricional Enteral y Parenteral, expone de forma clara cómo el hipercatabolismo, la resistencia anabólica y el déficit calórico-proteico influyen en los resultados clínicos y la funcionalidad a largo plazo. Basándose en pruebas sólidas y en las directrices actualizadas (ASPEN/ESPEN), el contenido muestra cómo la nutrición enteral bien aplicada cambia las reglas del juego en la práctica clínica.
La ciencia responsable en la era de la inteligencia artificial
12 de mayo de 2026
En esta clase, el nutricionista Marcus Vinicius Cattem analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la producción de conocimiento científico, abordando los principales retos éticos asociados
