La nutricionista intensivista Luiza Leite aborda el uso de tecnologías en la práctica clínica que favorecen la individualización de la terapia nutricional y la nutrición de precisión. Entre estas tecnologías, destacan la ecografía en la evaluación de la composición corporal y la calorimetría indirecta para determinar las necesidades energéticas de los pacientes.

La ciencia responsable en la era de la inteligencia artificial
En esta clase, el nutricionista Marcus Vinicius Cattem analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la producción de conocimiento científico, abordando los principales retos éticos asociados
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